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2x 2019 Südtiroler Sauvignon D.O.C. trockenWeingut: Kellerei Kaltern, Kaltern Südtirol.Aromen: Stachelbeere, Paprika, Tomatengrün, Heu, Kreide.Geschmack: Knackige Säurestruktur mit wiederkehrender Aromatik, mineralisch trockener Auftakt, austrocknender appetitanregender Abgang.Expertise: Perfekter Sommer-Sauvignon mit bemerkenswerter Mineralität und betörender Frucht. Vegetabile Anklänge von Stachelbeere, grüner Paprika und frischem Heu.Essen: Orientalische Couscous Bällchen mit Koriander-Joghurt Dip.Infos: 0,75l*, 13,0 % Vol., Restsüße 2,5 g/l, Restsäure 6,7 g/l, Rebsorte: Sauvignon blanc. 2x 2019 Piano Maltese trockenWeingut: Tenuta Rapitala, Palermo Sizilien.Aromen: Frisch gebackenes Brioche, Aprikose, Honig, Kokos, Thymian.Geschmack: Runde weiche Säure mit schmelziger Textur, trotzdem feine Phenolik mit Spannung, körperreich.Expertise: Wunderbar körperreicher Bianco mit Schmelz und Spannung. Die Nase erinnert an frisch gebackenes Brioche, Kokos und Aprikose. Essen: Gebackene Hähnchenbrust an Kokos-Currysauce mit gegrilltem grünen Spargel.Infos: 0,75l*, 12,5 % Vol, Restsüße 5,71 g/l, Restsäure 5,15 g/l, Rebsorte: Grillo - Catarratto - Chardonnay.2x 2016 Sasyr ToscanaWeingut: Rocca delle Macìe, Siena, Castellina in Chianti.Aromen: Eingemachte Früchte (Rumtopf), Brombeere, Cassis, Zwetschge, VanilleGeschmack: Packende Gerbstoffe (austrocknend), zarte Säure, wuchtiger Körper, Extraktsüße.Expertise: Temperamentvoller Rosso mit vollem Extrakt und reifer Frucht nach Cassis, Zwetschgen und Brombeeren. Essen: 24 Monate gereifter Parmesan mit Rumtopfmarmelade.Infos: 0,75l*,13 % Vol., Restsüße 7,6 g/l, Restsäure 5,45 g/l, Rebsorte: Sangiovese, Syrah.
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Italienische-Gourmet-Weine
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