2x 2019 Südtiroler Sauvignon D.O.C. trocken
Weingut: Kellerei Kaltern, Kaltern Südtirol.
Aromen: Stachelbeere, Paprika, Tomatengrün, Heu, Kreide.
Geschmack: Knackige Säurestruktur mit wiederkehrender Aromatik, mineralisch trockener Auftakt, austrocknender appetitanregender Abgang.
Expertise: Perfekter Sommer-Sauvignon mit bemerkenswerter Mineralität und betörender Frucht. Vegetabile Anklänge von Stachelbeere, grüner Paprika und frischem Heu.
Essen: Orientalische Couscous Bällchen mit Koriander-Joghurt Dip.
Infos: 0,75l*, 13,0 % Vol., Restsüße 2,5 g/l, Restsäure 6,7 g/l, Rebsorte: Sauvignon blanc.


2x 2019 Piano Maltese trocken
Weingut: Tenuta Rapitala, Palermo Sizilien.
Aromen: Frisch gebackenes Brioche, Aprikose, Honig, Kokos, Thymian.
Geschmack: Runde weiche Säure mit schmelziger Textur, trotzdem feine Phenolik mit Spannung, körperreich.
Expertise: Wunderbar körperreicher Bianco mit Schmelz und Spannung.  Die Nase erinnert an frisch gebackenes Brioche, Kokos und Aprikose.
Essen: Gebackene Hähnchenbrust an Kokos-Currysauce mit gegrilltem grünen Spargel.
Infos: 0,75l*, 12,5 % Vol, Restsüße 5,71 g/l, Restsäure 5,15 g/l, Rebsorte: Grillo - Catarratto - Chardonnay.


2x 2016 Sasyr Toscana
Weingut: Rocca delle Macìe, Siena, Castellina in Chianti.
Aromen: Eingemachte Früchte (Rumtopf), Brombeere, Cassis, Zwetschge, Vanille
Geschmack: Packende Gerbstoffe (austrocknend), zarte Säure, wuchtiger Körper, Extraktsüße.
Expertise: Temperamentvoller Rosso mit vollem Extrakt und reifer Frucht nach Cassis, Zwetschgen und Brombeeren.
Essen: 24 Monate gereifter Parmesan mit Rumtopfmarmelade.
Infos: 0,75l*,13 % Vol., Restsüße 7,6 g/l, Restsäure 5,45 g/l, Rebsorte: Sangiovese, Syrah.

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