Unser Sommelier Stephan Resch vom Restaurant "Henrii" in Bamberg hat die Weine für Sie ausgewählt.

2x 2019 "1659 Silvaner Cuvée Privee" trocken

Weingut: Fürstlich Castell´sches Domänenamt, Castell

Aromen: reifer Apfel, Quittengelee, grüne Haselnuss

Expertise: Ein Silvaner aus den besten Lagen der Fürstlich Castell´schen Domäne. Ein genialer Essensbegleiter auch solo ein wahrer Hochgenuss.

Essen: Huchen „blau“ mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln.

Infos: 0,75l*, 13,0 % Vol., Restsüße 2,6 g/l, Restsäure 6,4 g/l, Trinktemperatur 8 - 10 °C.

2x 2019 Zweigelt trocken

Weingut: Fürst Löwenstein, Kleinheubach

Aromen: Sauerkirsche, Cranberry, Nelken, Zigarre

Expertise: Überraschend anders – filigranes Säure-Tannin Gerüst mit viel Frucht nach Sauerkirsche und Cranberry.

Essen: Geräucherter Gänseschinken mit Cranberry-Chutney und Schwarzbrotchips.

Infos: 0,75l*, 12,0 % Vol., Restsüße: 3,7 g/l, Restsäure: 5,4 g/l


2x 2021 Weisser Burgunder trocken

Weingut: Weingut Schloss Hallburg, Volkach

Aromen: weißer Weinbergpfirsich, Cantaloupe-Melone, Limone

Expertise: Seidig-leichter Weißburgunder mit Duft nach Weinbergpfirsich und Cantaloupe-Melone

Essen: Miesmuscheln mit Tomatensugo

Infos: 0,75l*, 11,5% Vol., Restsüße 4,6 g/l, Restsäure 6,9 g/l

*alle Produkte enthalten Sulfite Preis pro Liter im Durchschnitt: 19,33 €

Mit ZAC-Rabatt nur 77,00 €

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Art.Nr. 6265

Unser Sommelier Stephan Resch vom Restaurant "Henrii" in Bamberg hat die Weine für Sie ausgewählt.

2x 2021 Grauer Burgunder Fundament trocken

Weingut: Weingut Wageck  Pfaffmann GbR, Bissersheim, Pfalz

2x 2021 Weissburgunder trocken

Weingut: Weingut Prinz Salm, Wallhausen, Rheinhessen

Aromen: Buttertoast, Aprikose, Akazienhonig, Orangenmarmelade

Expertise: Marmeladige Töne von Aprikose und Orange in Begleitung von Honig umschmiegen diesen milden und schmelzigen Burgunder

Essen: Croque Monsieur mit Sauce Hollandaise

Infos: 0,75l*, 12,0 % Vol., Restsüße: 3,7 g/l, Restsäure: 5,4 g/l


2x 2020 Chardonnay Granit Selection trocken

Weingut: Weingut Schloss Ortenberg, Ortenberg, Baden-Württemberg

Aromen: Wiesenkräuter, Heu, Williams-Christ-Birne, Hefebrioche

Expertise: Muskulöser Chardonnay mit ausgewogener Säure und einem Bukett aus Williams-Christ-Birne, Wiesenkräuter und Brioche.

Essen: Krause Glucke im Bierteig gebacken mit Kräuterschmand

Infos: 0,75l*, 12,5% Vol., Restsüße 3,0 g/l, Restsäure 6,3  g/l

*alle Produkte enthalten Sulfite Preis pro Liter im Durchschnitt: 19,33 €

Mit ZAC-Rabatt nur 74,00 €

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Art.Nr. 6277

Edelstahl/Kunststoff/Silikon
D: 3 cm, H: 16 cm, mit Ständer:
D: 5 cm, H: 17,5 cm

Für einen intensiveren Geschmack
Bei Geschmack scheiden sich traditionell die Geister. Jeder Mensch hat seine eigene Geschmacksvorliebe. Das gilt auch für Wein. Einig sind sich jedoch alle, dass jeder Wein der bestmöglichen Behandlung und Aufmerksamkeit bedarf um das perfekte Geschmackserlebnis zu erhalten. Insbesondere gehaltvollen oder älteren Weinen wird nach dem Öffnen eine besondere Behandlung zu Teil. Viele Weine bedürfen nach dem Öffnen einer ausreichenden Luftzufuhr damit sich die Aromen bestmöglich entfalten. Damit der Wein vor dem Trinken jedoch nicht stundenlang geöffnet sein muss und er unkontrolliert mit Luft in Verbindung kommt, kann durch eine entsprechende Luftzufuhr just in dem Moment des Ausgießens der Wein zur perfekten Zeit beatmet werden. Genau dafür wurde der Weinbelüfter und Ausgießer AIROVIN entwickelt. Auf Grund des angewandten Venturi-Prinzips strömt bereits beim Ausgießen Luft über die Bohrung im Acrylaufsatz in die Flüssigkeit. Der Wein wird also direkt beim Ausgießen durch zusätzliche Luft beatmet und erhält dadurch für ein volleres Geschmackserlebnis ausreichend Sauerstoff. AIROVIN hat eine Manschette aus Silikon, die einen sicheren und dichten Halt in der Flasche garantiert unabhängig davon ob die Flasche mit Kork oder Schraubverschluss versehen war. Ein Filter aus feinmaschigem Edelstahlnetz an dem Ausgießer sorgt dafür das grobe, unliebsame Ablagerungen aus dem Wein, der Weinstein beziehungsweise das Depot, beim Ausgießen nicht in das Glas gelangen und somit in der Flasche verbleiben. Zudem ist der Ausgießer so gestaltet, das unliebsame Tropfen vermieden werden und dank des integrierten Rücklaufs den Weg zurück in die Flasche finden und nicht auf den Tisch. Der dazugehörige Ständer bewahrt AIROVIN sicher und griffbereit für den nächsten Einsatz auf. AIROVIN ist somit ein idealer Begleiter für jeden Weingenießer der den perfekten Geschmack im richtigen Moment sucht.

Besondere Funktionalitäten
- Für intensives Belüften des Weines beim Ausgießen
- Einfaches, tropffreies Ausgießen inklusive Tropfenfänger
- Dank Edelstahlfilter kein grobes Depot (Ablagerungen) oder Weinstein im Glas
- Durch Venturi-Prinzip schnellere Entfaltung von Geschmacks- und Aromastoffen
- Der Silikonstopfen sorgt für einen optimalen und sicheren Halt in der Flasche
- Inklusive Aufbewahrungs- und Abtropfständer

Art.-Nr. 6260

2x 2020 Blanc de Blancs trocken

Weingut: Weingut Olinger, Iphofen 

Aromen: Aprikose, Orangenblüte, Thymian, Keuper

Geschmack: lebendige Säurestruktur, herb-anregender Trinkfluss, körperreich

Expertise: Bronzefarben erstrahlt dieser lebendige Blanc de Blancs mit Aromen von Aprikose, Orangenblüte und Thymian

Essen: Im Pergament gedämpfter Saibling mit jungem Spinat und Kartoffeln

Infos: 0,75 l*, 12,0 %, Restsäure 7,0 g/l, Restzucker: 4,9 g/l, 

2x 2021 Goldmuskateller trocken

Weingut: Weingut Hillabrand, Hüttenheim

Aromen: Stachelbeere, Honig, Hefebrioche, Banane

Geschmack: würzige Textur mit frischer Säure, schmelziger Abgang und filigranem Körper

Expertise: Exotisch und nach Stachelbeere, Honig und Hefebrioche duftend überzeugt dieser Bukettwein mit seiner würzig, frischen Art.

Essen: Tikka-Hähnchen mit Ofengemüse

Infos: 0,75 l*, 11,5 % vol., Restsäure: 6,7 g/l, Restzucker: 4,0 g/l

2x 2021 Maximillian Cuveé trocken

Weingut: Weingut Reiss, Würzburg

Aromen: Ananas, Muskat, Boskopapfel, Holunderblüte

Geschmack: feine Säure, schlanke saftige Textur, eleganter Nachhall

Expertise: Dieser saftige Cuveé aus Müller-Thurgau und Bacchus besticht durch seine feingliedrige Art und verwöhnt in der Nase mit Boskopapfel, Ananas und Holunderblüte. 

Essen: Wildkräutersalat mit Holunderblütendressing und Kernen

Infos: 0,75 l*, 11,5 % Vol., Restsäure 6,6 g/l, Restzucker 7,8 g/l

Mit ZAC-Rabatt nur 56,00 €

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Art. Nr. 6202

2x 2020 -PURE MINERALE- Retzbacher Riesling trocken

Weingut: Weingut Christine Pröstler
Ort: Retzbach

Aromen: Pfirsich, Aprikose, Reneklode, Orangenzeste, Mineralität (nasser Stein)

Geschmack: animierende Säurestruktur, trocken -schlanker Charakter, herber- frischer Nachhall

Expertise: Ein fränkischer Musterriesling mit strammer Säure und einem trockenen, animierenden Mundgefühl.
Duft nach Pfirsich, Reneklode und Orangenzeste.

Essen: Krustentier Risotto mit Kalamarischaum.

Infos: 12% Vol., Restsüße: 5,5 g/l, Restsäure: 7,2 g/l, Qualitätswein.  

2x 2020 Rosé de Provinz trocken 

Weingut: Weingut Schloss Sommerhausen
Ort: Sommerhausen

Aromen: Mediterran anmutendes Bukett, rote Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere, kräutrig (Rosmarin, Lavendel)

Geschmack: fruchtbetonter Geschmack mit beerigen Akzenten; elegante, gut eingebundene Säure (spürbar und anregend), trocken, langer Nachhall

Expertise: Mediterran anmutende Düfte entströmen dem Glas: Lavendel, Rosmarin, rote Johannisbeeren, Himbeere. Geschmacklich glänzt der vielschichtige Wein mit viel beeriger Frucht und einer anregend feinen Säure.

Essen: Feldsalat mit gebratener Geflügelleber und Blutorangen-Balsamico-Essig.

 Infos: 0,75 l*, 12 % Vol., Restsüße: 0,9 g/l, Restsäuren: 5,3 g/l, Qualitätswein.


2x 2020 Scheurebe feinfruchtig

Weingut: Weingut Ilonka Scheuring
Ort: Margetshöchheim

Aromen: Stachelbeere, Grapefruit, Minze, vielschichtiges florales Bukett

Geschmack: dezente Fruchtsüße, saftige Textur, ausgewogenes Säure-Fruchtspiel, leicht erfrischend-adstringierender Nachhall

Expertise: Vielschichtiger Bukettwein mit Aromen von Stachelbeere, Grapefruit und Minze. Im Mund ein perfekt harmonisches Spiel aus dezenter Fruchtsüße und knackiger Säure, Aromen Vielfalt im Nachhall.

Essen: Hühnchen Tikka Masala

Infos: 0,75l*, 10,5 % Vol., Restsüße 17,3 g/l, Restsäure 7,1 g/l, Qualitätswein.

Mit ZAC-Rabatt nur 59,00 €

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Art. Nr. 6154

Es gibt Spiele, die den Lauf der Zeit überschreiten und zu Traditionenwerden. Weil sie den Geschmack einer Emotion behalten, die sie mit den Freunden Ihres Lebens teilen können.

Diese Versprehen geben wir Ihnen mit unserer Auswahl Europäischer Weine.

2x 2021 Les Hauts des Janeil Grenache & Sauvignon Blanc trocken

Aromen: exotische Nuancen von Banane und Mango sowie Limone und Rhabarber

Geschmack: schmelzig – runde Textur, feine unterhaltsame Säure, frisch und körperreich zugleich im Nachhall

Expertise: exotische Nuancen von Banane und Mango mit etwas Limone. Geschmacklich überzeugend durch eine schmelzig dennoch frische Textur

Essen: Abgeflämmter frischer Thunfisch mit Teriyaki und Mango

Infos: 0,75 l*, 11,5 %, Restsäure 3,5 g/l, Restzucker: 2 g/l

2x 2021 Hermanos Lurton Verdejo trocken

Aromen: Muskatblüte, Honigmelone, Maracuja, Kokos, Blutorange

Geschmack: milde Säure, filigraner Körper, langer fruchtbetonter Nachhall

Expertise: Verdejo wie er leibt und lebt! Einladender Duft nach Muskat, Maracuja und Honigmelone. Am Gaumen zart und filigran mit voller Frucht!

Essen: Tortilla de patatas mit Manchego Käse

Infos: 0,75 l*, 13,5 % vol., Restsäure: 3,6 g/l, Restzucker: 0,5 g/l

2x 2019 Sartiglia Cannonau di Sardegna trocken

Aromen: Rumzwetschgen, Cassis, Brombeere, Zimt und Nelken

Geschmack: fruchtbetonter Auftakt, schmeichelnd weiche Tannine, harmonische Säure, mittlere Länge

Expertise: Dieser rote Charmeur überzeugt durch ein sattes Bukett von tief-dunkelroten Früchten sowie schmeichelnden Gerbstoffen mit harmonischer Säurestruktur.

Essen: Geschmortes Lamm aus der Cazuela

Infos: 0,75 l*, 14,0 % Vol., Restsäure 4,8 g/l, Restzucker 2,3 g/l

Mit ZAC-Rabatt nur 59,00 €

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Art. Nr. 6155

2x 2021 Clair de Rose trocken

Weingut: Les Jamelles, Marseillete, Südfrankreich

Aromen: Erdbeeren, Himbeeren, Provenzialische Kräuter, Wassermelone

Geschmack: trocken, mit perfekt eingebundener Säure, rund und frisch im Abgang

Expertise: Lockend durch seine Lachsfarbe und Düften nach Erdbeere, Himbeere und provenzialischen
                  Kräutern präsentiert er einen runden und frischen Geschmack.

Essen: Krabbencocktail mit Eisbergsalat und Kräuterbaguette

Infos: 0,75 l*, 12,0 %, Restsäure 5,7 g/l, Restzucker: 3,0 g/l, 

2x 2021 Vermentino "Tyrsos" trocken

Weingut: Contini, Cabras, Sardinien

Aromen: Zitrusfrüchte, Kornapfel und gelbes Steinobst

Geschmack: dezente Säure, herzhafte Textur mit einem angenehm zarten Abgang

Expertise: Harmonisch und herzhaft zeigt sich dieser Wein in Textur und Säure. Sein Bukett erstreckt sich von gelbem Steinobst bis hin zu Zitrusfrüchten.

Essen: Mediterrane Fischsuppe mit Fenchel und Aioli

Infos: 0,75 l*, 12,0 % vol., Restsäure: 4,5 g/l, Restzucker: 2,7 g/l

2x 2020 Côtes du Rhône Saint Esprit trocken

Weingut: Delas, Saint-Jean-de-Muzols, Frankreich

Aromen: Waldbeeren, Zeder, Herzkirsche, Lakritze 

Geschmack: Körperreich mit spübar feinen Tanninen, zartherber Nachhall, gut abgestimmte Säure

Expertise: Ein Kraftpaket mit feinem Tannin und zartherbem Nachhall duftend nach Waldbeeren, Herzkirschen und Zeder. 

Essen: Beef Short Ribs vom Grill

Infos: 0,75 l*, 14,0 % Vol., Restsäure 5,1 g/l, Restzucker 2,3 g/l

Mit ZAC-Rabatt nur 59,00 €

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Art. Nr. 6203

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2x 2020 Ciari Ribolla trocken

Weingut: Weingut Borgo Molino, Roncadelle

Aromen:Zitrisch (Grapefruit) Flint (Mineralität), Stachelbeere

Expertise: Würzig frischer Weißwein mit feinen Nuancen von Grapefruit, Stachelbeere und Feuerstein.

Essen: Muscheln in Weißwein

Infos: 0,75l*, 12,5 % Vol., Restsüße 5,0 g/l, Restsäure 6,4 g/l, Trinktemperatur 12 - 14 °C.  

2x 2018 Sireno Belvento trocken

Weingut: Weingut Petra, Suvereto, Toskana

Aromen: Brombeere, schwarze Johannisbeere, Tabak, Leder, Süßholz

Expertise: Verzaubernder Duft von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Süßholz gepaart mit einer filigranen und zartherben Textur.

Essen: Wildragout mit Serviettenknödel

Infos: 0,75l*, 14,0 % Vol., Restsüße: 3,1 g/l, Restsäure: 5,3 g/l, Trinktemperatur 15 - 18 °C.


2x 2016 Vertunno Riserva trocken

Weingut: Weingut Panizzi, San Gimignano, Toskana

Aromen: Heidelbeeren, Holunderbeeren, Sauerkirsche, Rosmarin

Expertise: Ein eleganter Riserva mit Reife und Leichtigkeit. Aromen von Heidelbeere, Sauerkirsche und provenzalischen Kräutern mit pikantem Nachhall.

Essen: Gänsebrust "klassisch"

Infos: 0,75l*, 14% Vol., Restsüße 1,0 g/l, Restsäure 5,3 g/l, Trinktemperatur 16 - 17 °C.

  *alle Produkte enthalten Sulfite Preis pro Liter im Durchschnitt: 16,00 €

Art. Nr. 6120

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Mit ZAC-Rabatt nur 66,00 €