Herzlich Willkommen Jubiläumswein Silvaner "Alte Reben"

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Jubiläumswein Silvaner "Alte Reben"

Der Wein ist in Zusammenarbeit mit dem Traditionsweingut Schloss Sommerhausen und unserem Sommelier Stephan Voit vom Sternerestaurant "ZweiSinn Meiers" entstanden und auf 750 Flaschen limitiert.
Horst Haitzinger über Jahrzehnte hinweg einer der besten Karikaturisten im deutschsprachigen Raum, veredelt unseren tollen
Jubiläumswein in dem für ihn typischen Zeichenstil. Das macht auch die Flasche zum Sammlerstück.

Weingut: Weingut Schloss Sommerhausen, Sommerhausen.

Aromen: Flint/Feuerstein, Earl Grey/Bergamotte, reife Kaki, Anflug von Bittermandel, getrocknete Apfelschale, verhaltene Primärfrucht/Terroirbetonung im Vordergrund,
Geschmack: kernig trocken mit dezenter Frucht, feine animierende Säure, salzige fast austrocknende Mineralität, schnörkellose Struktur mit geradlinigem Abgang
Essen: Geräucherte Forelle mit Kartoffel-Apfel-Stampf und Krensoße
 

Expertise: geradlinig, trocken, animierend. Schlagworte mit denen dieser fränkischen Klassiker überzeugen kann. Hält er sich doch in der Nase anfangs etwas mit der Frucht zurück, offenbaren sich nach einigen Minuten Nuancen von Bergamotte, Kaki, Feuerstein und getrockneten Äpfeln. Dieser Reigen an Aromen bildet wunderbar das Quaderkalkstein-Terroir und den Charakter des Weines ab. Apropos Charakter: Will man sich doch nach dem ersten eindrucksstarken Schluck gleich vom Nächsten überzeugen. Gefesselt nimmt man immer wieder die kernig trockene Art wahr, die mit einer exakten und feinen Säure animiert und zugleich mit salzig fast austrocknendem Finish endet. Trinkfreude pur, Silvaner eben!



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Art. Nr. 4950



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