Premium-Festtags-Weinpaket

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Premium-Festtags-Weinpaket

1x 2016 Escherndorfer Lump Alter Satz trocken
Weingut: Max Müller I, Volkach

Aromen:
reife Nashi-Birne, weißer Pfirsich, Kräuter.
Geschmack: komplexe Säurestruktur mti viel Frische, strotzende Mineralität,
eleganter Wein mit dennoch dichtem und schmelzigem Abgang.

Expertise: Ein gemischter Satz par excellence: Vielschichtiges Fruchtspektrum mti viel reifen
Kernobstfrüchten. Die Textur ist geprägt durch eine animierende Säure, aber dennoch mit Schmelz; dichte und kräutrige Mineralität.

Essen: Kräuterpfannkuchen-Roulade mit gebeiztem Lachs und Sour Cream an Wildkräutern.

Infos: 13,0 % vol, Säure 6,40 g/l, Restzuckergehalt 2,40 g/l, 0,75 l*


1x 2016 Süd-Süd Frickenhäuser Kapellenberg Spätburgunder trocken
Weingut: Meintzinger, Frickenhausen

Aromen: 
süße rote Früchte, Cassis, Zartbitterschokolade, Rumtopf, Anflug von Hagebutte.
Geschmack: feine Tannine, saftige Säure, zartherber süßlicher Nachhall (an Zartbitterschokolade erinnernd), viel Primärfrucht.

Expertise: Dieser penibel auf die Frucht abgestimmter Spätburgunder präsentiert
sich mit einem Bouquet aus Cassis, Rumtopffrüchten und einem Hauch Zartbitterschokolade.
Im Mund begeistert er durch zartfeine Gerbstoffe, eine saftige Säure und einen wiederkehrend
fruchtbetonten Nachhall.

Essen: geschmorte Gänsebrust an Cassisjus mit Roter-Beete-Creme udn Kurkuma-Löffelspätzle.

Infos: 14,0 % vol, Säure 5,1 g/l, Restzuckergehalt 0,0 g/l, 0,75 l*


1x 2012 Sommerhausen Steinbach Riesling Auslese
Weingut: Artur Steinmann, Sommerhausen

Aromen:
kandierte Orange, Karamell, Rosmarin.
Geschmack: elegantes Süße-Säurespiel (exakt und stimmig), feine Süße die nicht
dominant wird (hervorragender Trinkfluss), langer Nachhall.

Expertise: Ein feiner nicht zu stotziger Süßwein, der zum zweiten Schluck animiert.
Gerade durch die Nase von kandierter Orange und Karamell gelingt ein elegantes Süße-Säure Spiel.

Essen: Rosmarin Creme brúleé; mit karamellisierten Orangenfilets.

Infos: 9,0 % vol, Säure 7,3 g/l, Restzuckergehalt 124,6 g/l, 0,5 l*

Durchschnittspreis pro Liter: 37,50€

*alle Produkte enthalten Sulfite

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