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Österreichische Gourmet-Weine

2x 2018 Oberzick Cuveé
Weingut: Weingut Wurzinger Burgenland, Tadten, Burgenland.
Aromen:Stachelbeeren, rote Johannisbeeren, reifer Pfirsich, Hollerblüten.
Expertise: Eine präzise und kernige Liaison aus Welschriesling, Sauvignon Blanc & Muskateller wird begleitet von einem Bukettstrauß aus reifem Pfirsich, Hollerblüten und roten Johannisbeeren. Welche sich im frischen Nachhall nochmal laut bemerkbar machen.
Essen: Feldsalat mit Holunderblütenvinaigrette und Schwarzbrotcroutons.
Infos: 0,75l*, 12% Vol., Restsüße 2,6 g/l, Restsäure 5,5 g/l.

2x 2018 Grüner Veltliner „bunte Kuh“
Weingut:
Weingut Anton Zöhrer, Krems a. d. Donau, Niederösterreich.
Aromen: Zitronenzesten, Renekloden, kandierter Ingwer, Pfefferl.
Expertise: Ein unaufgeregter Veltliner der mit Aromen von Renekloden, kandiertem Ingwer und dem kategorischen „Pfefferl“ spielt. Er begeistert mit seiner zart eingebundenen Säure und animiert durch ein Duett aus Herbe und Frucht.
Essen: Wildpastete mit Aprikosenchutney und Früchtebrot.
Infos: Ein Cuveé aus Welschriesling, Sauvignon blanc und Muskateller, 0,75l*, 12,5 % Vol., Restsüße 3,5 g/l, Restsäure 5,6 g/l.

2x 2015 Zweigelt Reserve, Privatkellerei Burda
Weingut: Privatkellerei Burda, Gols, Burgenland.
Aromen: Animierende Frucht mit spannender Säure, ausgereiftes Tannin welches sich fein aber merklich fortführt, an Schattenmorellen erinnernder annehmlicher Nachhall.
Expertise: Ein Zweigelt mit Exkurs ins Bordeaux trifft das Bukett des Weins am Besten, denn hier lässt sich eine Palette an Aromen entdecken. Angefangen bei einer Schale voll mit Cassis, Schattenmorellen und Kroatzbeeren bis hin zu balsamischen Tönen von Rauchmalz und Darjeeling erwartet Sie auch im Mund das was die Nase verspricht. Eine animierende Frucht mit spannender Säure schlängelt sich hin zu einem ausgereiften und merklich langen Finale.
Essen: Ganzer Sellerie aus dem Salzteig mit Cassis-Quinoasalat mit Estragonschaum.
Infos: 0,75l*, 14% Vol., Restsüße 1,4g/l, Restsäure 4,9 g/l.



*alle Produkte enthalten Sulfite
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Art. Nr. 4942

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