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Fränkische Winterweine 2022

Unser Sommelier Stephan Resch vom Restaurant "Henrii" in Bamberg hat die Weine für Sie ausgewählt.

2x 2019 "1659 Silvaner Cuvée Privee" trocken

Weingut: Fürstlich Castell´sches Domänenamt, Castell

Aromen: reifer Apfel, Quittengelee, grüne Haselnuss

Expertise: Ein Silvaner aus den besten Lagen der Fürstlich Castell´schen Domäne. Ein genialer Essensbegleiter auch solo ein wahrer Hochgenuss.

Essen: Huchen „blau“ mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln.

Infos: 0,75l*, 13,0 % Vol., Restsüße 2,6 g/l, Restsäure 6,4 g/l, Trinktemperatur 8 - 10 °C.

2x 2019 Zweigelt trocken

Weingut: Fürst Löwenstein, Kleinheubach

Aromen: Sauerkirsche, Cranberry, Nelken, Zigarre

Expertise: Überraschend anders – filigranes Säure-Tannin Gerüst mit viel Frucht nach Sauerkirsche und Cranberry.

Essen: Geräucherter Gänseschinken mit Cranberry-Chutney und Schwarzbrotchips.

Infos: 0,75l*, 12,0 % Vol., Restsüße: 3,7 g/l, Restsäure: 5,4 g/l

2x 2021 Weisser Burgunder trocken

Weingut: Weingut Schloss Hallburg, Volkach

Aromen: weißer Weinbergpfirsich, Cantaloupe-Melone, Limone

Expertise: Seidig-leichter Weißburgunder mit Duft nach Weinbergpfirsich und Cantaloupe-Melone

Essen: Miesmuscheln mit Tomatensugo

Infos: 0,75l*, 11,5% Vol., Restsüße 4,6 g/l, Restsäure 6,9 g/l

*alle Produkte enthalten Sulfite Preis pro Liter im Durchschnitt: 19,33 €

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Art.Nr. 6265

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