Genuss

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  1. Genießen mit Freunden

    Genießen mit Freunden

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    mit Weinen aus Franken

    1x 2016 Riesling brut Winzersekt

    Weingut: Michael Fröhlich Escherndorf

    Geschmack: mürber Boskopapfel, Pfirsich, Quittengelee, Brioche, trocken, gut eingebundene feine Perlage mit animierender Säurestrukur.

    Degustationsnotiz: Eleganter und lebendiger Winzersekt mit feiner Perlage und animierender Säurestruktur.

    Empfehlung: Aperitif

    Infos: 13,0 % vol., 9,1 g/l Restzuckergehalt, enthält Sulfite, Deutscher Sekt

    3x 2017 Grauburgunder Kabinett trocken

    Weingut: Meintzinger, Frickenhausen am Main

    Geschmack: kräutrig-vegetabil, klar mineralisch, kaum Exotik, getrocknetes Kernobs, fein mineralisch, nicht fett, animierende Säure,fruchtbetonter Nachhall.

    Degustationsnotiz: Dieser fein mineralische Grauburgunder wird nie müde - ein wahrer Entertainer. Er tritt mit einer klaren Kernobst-Nase auf und endet in einem knackig-kräutigen Nachhall.

    Empfehlung: Antipasti, Fisch und Meeresfrüchte

    Infos: 12,5% vol., 3,9 g/l Restzuckergehalt, enthält Sulfite

    2x 2014 Pastorius Rotweincuvée

    Weingut: Artur Steinmann, Sommerhausen

    Geschmack: Cranberries, Brombeeren, Hagebutte, weich, elegant nicht zu überladen, präzise feine Gerbstoffe, zartbitterer Nachhall (mittellang).

    Degustationsnotiz: Dieser zielsichere Rotwein tritt mit Anklängen von Cranberries und Brombeere sicher als All-Rounder auf. Er schmeichelt mit seinen weichen und gut integrierten Gerbstoffen und führt die Aromen mit einem zartbitteren Nachhall im Mund fort.

    Empfehlung: Steaks vom Rind, Schwein, Wild und Lamm

    Infos: 13,0 % vol., 0,9 g/l Restzuckergehalt, 2,5 Jahre im Barriquefass gelagert, enthält Sulfite

    Durch ZAC-Rabatt nur 65,-€. Um den ZAC-Preis zu erhalten, registrieren Sie sich bitte hier. (Nur Kunden mit aktivem Zeitungsabo erhalten den ZAC-Preis)

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  2. Moderne Pfälzer Sommerweine

    Moderne Pfälzer Sommerweine

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    2x 2017 Silvaner 1 Hut trocken

    Weingut: Lukas Krauß, Lambsheim in der Pfalz

    Geschmack: Exotik (Honigmelone), nussig, leicht vegetabil (Farn), zitrisch (Limette),frische Textur, nicht zu leicht (mittlerer Extrakt), wunderbar fein eingebundene Säure, fruchtig trockener Abgang.

    Degustationsnotiz: Ein frischer animierender Silvaner, der an Honigmelonen und Limetten erinnert. Er scheint fast cremig in der Textur und überzeugt mit einer feinen Säure und langem nussigem Finish. Klassisch im Stahltank ausgebaut.

    Empfehlung: Marinierter grüner Spargel an Limettendressing mit gebratenen Garnelen, helle Fleischgerichte, Gemüsequiche,

    Infos: 13,5 % vol., 5,7 g/l Restzuckergehalt, 0,75l,enthält Sulfite

     

    2x 2017 Kranz 1.8 Chardonnay & Weißburgunder

    Weingut: Kranz, Ilbesheim bei Landau in der Pfalz

    Geschmack: mürb-reife Birne, Ananas, Apfelkompott, frisches Weißbrot/Milchbrötchen, trocken, leichte Schärfe, elegante Säure mit zart herben, hefigen Nachhall.

    Degustationsnotiz: Eine elegante Burgunder-Cuvée, wenn gleich voluminös und breit. Aromen von reifer Birne und lauwarmen Milchbrötchen untermalen den zart herben fast nie endenden Nachhall. Am besten serviert im großen Glas mit etwas mehr Luftkontakt.

    Empfehlung: Milchbrötchen-Bun mit gratiniertem Ziegenkäse und Ananaschutney, gebratenen oder gegrillten Fisch, mediterane Gerichte oder als Solist in geselliger Runde.

    Infos: 13,0 % vol., 5,5 g/l Restzuckergehalt, 0,75l,enthält Sulfite

     

    2x 2017 Blanc de Noir trocken

    Weingut: Peter Siener, Birkweiler in der Pfalz

    Geschmack: Minze, Mango, frischer Kornpapfel, frisch-leicht, perfektes Süße-Säurespiel, fruchtiger langer Nachhall, Schmelz.

    Degustationsnotiz: Dieser weißgekelterte Spätburgunder besticht durch sein perfektes Süße-Säurespiel, das sich fruchtig im Mund mit Aromen von Aprikose und frischem Kornapfel verbindet.

    Empfehlung: Gegrillte Dorade mit geschmortem Chicorée-Mango Salat, frische leichte Sommerküche oder einfach solo.

    Infos: 12,5 % vol., 6,8 g/l, 0,75l, enthält Sulfite

     

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