Wein und Schokolade

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Wein und Schokolade

Das Weinpaket besteht aus

3x 0,75l Bocksbeutel 2016er Sommerhausen Ölspiel
Riesling Kabinett trocken
Weingut Artur Steinmann
Ort: Sommerhausen

Aroma: Gelbe Grapefruit, Stachelbeere und Quittengeleé
Geschmack: trocken, lebhaftes Säurespiel, fleischig fruchtiger Auftakt mit salzigem Nachhall
Speise: Karamelisierter Ziegenkäse mit Quittengelee und Pflücksalat

Dazu passend:
50 g Schokolade Umami Papua
38% Kakaoanteil
feine Zitrusnote und Meersalz, handgeschöpft von der Schokoladen manufaktur Schell
MHD 4.4.2019

3x 0,75l 2012er Sommerhausen Steinbach
Spätburgunder Spätlese trocken
Weingut Artur Steinmann
Ort: Sommerhausen

Aroma: Sauerkirsch, Erdbeermarmelade, Zartbitterschokolade, Lorbeer, Zeder
Geschmack: trocken mit Auftaktsüße, moderate Säure, wenig Gerbstoffe, fruchtbetonter Körper mit rassigem Nachhall
Speise: Entenbrust auf Pilzrisotto

Dazu passend:
50g Schokolade Vitis Noir, edelherb
70% Kakaoanteil
exotisch blumig mit edlen Gewürzen von Zimtblüte und Javapfeffer, handgeschöpft von der Schokoladen manufaktur Schell
MHD 6.10.2019


Durchschnittspreis Wein 18,99 Euro / Liter

 


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